Los requisitos sanitarios en un sistema de pintado, suelen presentarse sobre dos clases de elementos:
- DEPOSITOS Y CONTENEDORES, destinados a estar en contacto permanente u ocasional con productos alimenticios, potables o sanitarios, ó
- SUELOS, paredes y techos de habitaciones o salas blancas, estériles, o en zonas sanitariamente controladas: Mataderos, industria cárnica y alimenticia, instalaciones hospitalarias, cavas de maduración de quesos, vinos y hongos, etc.
Los depósitos suelen estar construidos en acero, acero inoxidable ó bien en hormigón.
Los techos suelen ser de hormigón o escayola.
Los suelos suelen ser de hormigón o bien estar recubiertos con baldosas o losetas, con sus correspondientes juntas.
Las paredes suelen estar constituidas por escayola o bien por baldosas, losetas o azulejos, con sus correspondientes juntas.
Las normas sanitarias prohíben expresamente la presencia de juntas en esta clase de superficie.
En este sector, se consideran dos clases de superficies:
- METALICAS
- HORMIGÓN
Y deben serles aplicadas las normas generales de preparación, teniendo en cuenta que en ambos casos es preciso aplicar los revestimientos continuos protectores sobre substratos totalmente limpios, secos, firmes y sanos. |
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